Βανιλίνη φιαλίδια κουτί 36τεμ των 0,2g Μπαγκατζούνης

Η βανιλίνη χρησιμοποιείται ευρύτατα στην βιομηχανία τροφίμων, εδώ και πολλά χρόνια, αντικαθιστώντας τη φυσική βανίλια.

Η γεύση της βανιλίνης διαφέρει από αυτή της βανίλιας, δεδομένου ότι η τελευταία περιέχει και πολλές άλλες ενώσεις. Για τις περισσότερες εφαρμογές τροφίμων, εντούτοις, η βανιλίνη είναι μια κατάλληλη εναλλακτική λύση. Η συνθετική βανιλίνη είναι χημικά πανομοιότυπη με τη φυσική βανιλίνη και μπορεί έτσι να ταξινομηθεί ως ημιφυσικό ή πανομοιότυπο με το φυσικό άρωμα.